Dedemizden babamıza, babamızdan bize... 15 yıldır aynı dükkanda, aynı kalitede hizmet. Günlük taze et sirkülasyonu ile sofralarınıza sağlık getiriyoruz. Kalite tesadüf değildir.
Bursa Nilüfer Üçevler Mahallesi'nde, aynı dükkanda 15 yıldır hizmet veren İmren Et - Kasap Murat, 3 nesillik bir et ustalığı geleneğini sürdürüyor. Dedemizden öğrendiğimiz, babamızdan devraldığımız bu mesleği, aynı özen ve kalite anlayışıyla icra ediyoruz.
Taze et sirkülasyonu prensibimiz gereği, asla müşterimizin sağlığını riske atmayız. Her gün taze, sağlıklı ve lezzetli et ürünleriyle müşterilerimizin sofralarını şereflendiriyoruz.
Yerli besi , özel kesim
1950'lerden günümüze uzanan bilgi
15 yıldır değişmeyen adres
Sabah erken saatlerde hazırlanan, günün ilk saatlerinden itibaren tezgahta yerini alan taze etler
Her müşterinin isteğine göre özel kesim yapıyor, istediğiniz gramajda hazırlıyoruz
3 nesillik tecrübe ve binlerce memnun müşteri ile güvenilir adresiniz
Yılların Ustalığı, Saf Etin Lezzeti...
Eti sadece satmakla kalmıyor, isteğinize göre en iyi şekilde pişirip sofralarınıza hazır hale getiriyoruz.
Siz etinizi seçin, Kasap Murat ustanız mangalda tam kıvamında, sulu sulu pişirip paketlesin. Evde koku yok, zahmet yok.
Özel sosumuzla marine edilmiş, odun ateşinde nar gibi kızaran bütün piliçlerimiz her gün sıcak sıcak dükkanımızda.
Kendi hazırladığımız özel marine sosuyla dinlendirilmiş tavuk kanat, dana pirzola ve el yapımı kasap köftemizi mutlaka denemelisiniz. Usta ellerden masanıza lokum gibi kıvam garantisi!
Gözünüzle görün, kalitesine şahit olun. Dükkanımızdan en taze ve iştah açan anlar.
Doğru yemeğe doğru et seçimi lezzetin en büyük sırrıdır.
Mangal ateşinde veya döküm tavada etin kurumaması için kendi iç yağına sahip (mermersi yapıda) etler tercih edilmelidir. Dananın sırt kısmından çıkan bu etler, yüksek ateşte mühürlenmeye en uygun olanlardır.
Kısık ateşte kendi suyuyla yavaş yavaş pişen yemekler için kemikli ve bağ dokusu yüksek etler idealdir. Dananın boyun ve bacak kısımları saatlerce piştiğinde ağızda dağılan bir kıvama gelir.
İyi bir köfte ne çok kuru ne de çok yağlı olmalıdır. Bunun için dananın göğüs kısmı olan döş eti kullanılır. Döş etinin doğal yağ oranı, köftenin tavada küçülmeden sulu sulu kalmasını sağlar.
Özel misafirleriniz için fırında bütün olarak pişen etler her zaman gösterişlidir. Fırın ısısı eti dıştan içe doğru yavaşça pişirdiği için, kurumayı önlemek adına etin hafif yağlı veya fırın torbasında olması önemlidir.
Kasap Murat'ın özel köfte tarifi, pişirme teknikleri ve paket hazırlıkları
Usta ellerden özel köfte hazırlığı ve pişirme tekniği
İkinci bölüm: Köftenin son dokunuşları ve servis
Özenle hazırlanmış et paketi videomuz
Nar gibi kızaran odun ateşinde piliç çevirme anlarımız
@imren.et hesabımızdaki en güncel paylaşımlar ve taze et sunumları.
"Yıllardır etimizi Murat Usta'dan alırız. Özellikle mangal için hazırladığı soslu kanatlar bir efsane!"
"Odun ateşinde piliç çevirmesi o kadar lezzetli ki, yemeğe üşendiğimiz günlerin kurtarıcısı oldu."
"Hijyen konusunda aşırı hassasım ama dükkan hep tertemiz."
Evet, tüm etlerimiz %100 yerli besidir ve İslami usullere uygun olarak, sertifikalı ve veteriner kontrollü mezbahalarda kesilmektedir. İşletmemize ait tüm hijyen ve kalite belgelerimiz dükkanımızda mevcuttur.
Günlük porsiyonlar için direkt dükkanımıza gelebilirsiniz. Ancak kalabalık misafir grupları veya büyük kilo siparişleri için yoğunluk olmaması adına önceden WhatsApp veya telefon üzerinden haber vermenizi rica ederiz.
Nilüfer Üçevler'deki dükkanımıza bekleriz. özel siparişler için bizi arayabilirsiniz.
Üçevler, Dörtler Sk. No:38/A, 16000 Nilüfer/Bursa
Her Gün: 08:00 - 21:00
Kasap Murat güvencesiyle sadece bir telefon kadar yakınız.
📞 0544 416 95 89